CERTIFICATE OF ANALYSIS
产品名称 EDTA二钠 产品执行标准 食品添加剂指定标准
感官要求
检验项目 要求 检验方法 检验值 判定
色泽 白色或微黄色 取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态 白色 合格
组织状态 结晶颗粒或粉末 结晶颗粒 合格
质量指标
项目 指标 检验值 检验依据 判定
含量(以C10H14N2Na2O8.2H2O计)
(以干基计) ,w/% ≥99.0~101.0 99.5 指定标准 合格
pH 4.3~4.7 4.50 指定标准 合格
氨基三乙酸,w/% ≤ 0.1 <0.1 指定标准 合格
Pb(mg/kg) ≤ 10 <10 指定标准 合格
Ca 通过实验 合格 指定标准 合格
检验结论 符合《卫生部公告2011年第19号》中27号指定标准《食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠》要求。