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英文名称：Diammonium Phosphate food grade
包装：25Kg/袋 内塑外编，可按照特殊要求定做。
CAS号： 7783-28-0
规格： 食品级
分子量： 132.06
产地：江苏连云港
含量： 96.0—102%
产品详细介绍：
磷酸氢二铵（DAP）
产品名：磷酸氢二铵（DAP）
分子式：(NH4)2HPO4
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质量指标 |
GB 1886.331-2021 |
FCC VII |
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含量（(NH4)2HPO4），w/% |
96.0-102.0 |
96.0-102.0 |
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pH值（10g/L溶液） |
7.6-8.2 |
———— |
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铅（Pb），mg/kg ≤ |
4.0 |
4.0 |
|
氟（F），mg/kg ≤ |
10.0 |
10.0 |
|
重金属（以Pb计)，mg/kg ≤ |
10 |
———— |
|
无机砷（以As计)，mg/kg ≤ |
3.0 |
3.0 |
用途：食品工业中作为膨松剂、酵母食料缓冲剂。
磷酸氢二铵，是一种广泛应用于食品加工业中的食品添加剂。它的分子式为(NH4)2HPO4，是一种中性的、无毒的白色晶体粉末。由于磷酸氢二铵具有增稠、酸度调节、防腐、催化剂等多种功能，因此在许多食品加工过程中都会用到。
在罐头食品、肉制品、奶制品、蛋制品、面粉制品、调味品、饮料等加工中，使用磷酸氢二铵可以增加性和防腐性，提高品质和口感，延长货架期。同时，磷酸氢二铵的酸度调节作用有助于调整食品的味道和色泽。在蛋糕和饼干制作中，磷酸氢二铵还可以起到膨化剂的作用，促使食品松软酥脆，增加口感的可口性。
总之，磷酸氢二铵是一种功能多样的食品添加剂，广泛应用于食品加工工业中，具有很高的适用性。
磷酸氢二铵，是一种广泛应用于食品加工业中的食品添加剂。它的分子式为(NH4)2HPO4，是一种中性的、无毒的白色晶体粉末。由于磷酸氢二铵具有增稠、酸度调节、防腐、催化剂等多种功能，因此在许多食品加工过程中都会用到。
在罐头食品、肉制品、奶制品、蛋制品、面粉制品、调味品、饮料等加工中，使用磷酸氢二铵可以增加性和防腐性，提高品质和口感，延长货架期。同时，磷酸氢二铵的酸度调节作用有助于调整食品的味道和色泽。在蛋糕和饼干制作中，磷酸氢二铵还可以起到膨化剂的作用，促使食品松软酥脆，增加口感的可口性。
总之，磷酸氢二铵是一种功能多样的食品添加剂，广泛应用于食品加工工业中，具有很高的适用性。