化 学 名: 柠檬酸铵
英文名称: Triammonium Citrate
分 子 式: C6H17N3O7
分 子 量: 243.22
CAS NO: 3458-72-8
性 状: 白色晶体或结晶性粉末。易溶于水,稀出游离酸。
用 途: 缓冲剂、乳化盐。EEC主要用于干酪加工。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25kg。
贮存与运输: 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
食品级柠檬酸铵技术指标如下:
质量指标 | FAO/WHO,1992 | FCC VII |
含量(MgO) ,w/% | 97.0 | 97.0 |
草酸盐 ,w/% ≤ | 0.04 | Pass test |
铅(Pb),mg/kg ≤ |
5 | 2 |
重金属(以Pb计)/mg/kg ≤ |
10 | - |
砷(As),mg/kg ≤ |
3 |
食品级柠檬酸铵 柠檬酸铵 化学试剂级柠檬酸铵专业生产厂家,拥有10年以上生产经验,产品质量稳定可靠。