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【产品名称】氯化钙
【英文名称】Calcium Chloride
【分子式】CaCl2
【分子量】110.99
【物化性质】无色立方结晶。一般商品为白色或白色多孔状或粒状、蜂窝状。无臭、味微苦。相对密度 2.15(25℃) 。熔点 782℃ 。沸点 1600℃ 以上。吸湿性极强，暴露于空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热，其水溶液呈微酸性。溶于醇、丙酮、醋酸。与氨或乙醇作用，分别生成 CaCl2·8NH3 和 CaCl2·4C2H5OH 络合物。在常温下由水溶液结晶而析出的常为六水物，逐渐加热至 30℃ 时则溶解在自身的结晶水中，继续加热逐渐失水，至 200℃ 时变为二水物，再加热至 260℃ 则变为白色多孔状的无水氯化钙。
【食品级氯化钙的用途】稳定剂和凝固剂、增稠剂。用于稀奶油、水果和蔬菜罐头、果酱、豆制品、装饰糖果和甜汁、调味糖浆、其他饮用水。
【氯化钙的其他用途总结】
（1）用作道路、高速公路、停车场、码头的化雪和除冰。
（2）干燥剂：如用于氮气、氧气、氢气、氯化氢、二氧化硫等气体的干燥。
（3）脱水剂：生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。
（4）致冷剂：氯化钙水溶液是冷冻机用和制冰用的重要致冷剂，
（5）防冻剂：能加速混凝土的硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力，是优良的建筑防冻剂。
（6）用作港口的消雾剂和路面集尘剂、织物防火剂。
（7）用作铝镁冶金的保护剂、精炼剂。
（8）是生产色淀颜料的沉淀剂。
（9）用于废纸加工脱墨。
（10）是生产钙盐的原料。
（11）氯化钙溶液用作海藻配钠行业、豆制品行业的絮凝剂。
【食品级氯化钙使用量】稀奶油 按生产需要适量使用；水果罐头 1.0；果酱 1.0；蔬菜罐头 1.0；豆类制品 按生产需要适量使用；装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果；材料)和甜汁 0.4；调味糖浆 0.4；其他饮用水（自然来源饮用水除外） 0.1g/L 以Ca 计36mg/L。
【氯化钙的分类】
（1）按照含量分类：二水氯化钙：≥74% 无水氯化钙：94%-96%
（2）按照形状分类：片状 粉状 颗粒 球状 刺球状
（3）按照用途分类：食品级和工业级
（4）按照生产工艺分类：碱法和酸法
