江苏科伦多食品配料有限公司

碳酸氢钾食品级专业生产厂家供应部联系人朱文娣 0518 8511 5109；1 5 2 6 1 3 5 2 8 3 3。有效成分含量99%以上。符合食品添加剂碳酸氢钾国家标准GB25589-2010和美国食品法典的标准FCC9。产品通过国家相关部门的检测，并有外检报告，ISO、FSSC22000、GMP等。
产品中文名：碳酸氢钾、酸式碳酸钾
产品英文名： potassium bicarbonate
英文别名:bicarbonate; potassium acid carbonate
cas号:298-14-6
分子式:cho3·k
分子量:100.114
EINECS号: 206-059-0

食品级碳酸氢钾物性数据
1、性状：无色透明单斜晶系结构。
2、密度（g/ml,25/4℃）：2.17，在空气中稳定。
3、相对蒸汽密度（g/ml,空气=1）：
4、熔点（ºc）：292；100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。
5、溶解性：可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于酒精。

食品添加剂碳酸氢钾具体指标如下：

项目	指标	检验值	检验依据
总碱量(以碳酸氢钾计，以干基计) ，w/%	99.0-101.5	99.5	gb25589-2010
ph(100g/l水溶液)                 ≤	8.6	8.02	gb25589-2010
水不溶物(以干基计) ， w/%         ≤	0.02	0.01	gb25589-2010
重金属(以pb计) /(mg/kg)            ≤	5	<5	gb25589-2010
砷(as) /(mg/kg)                     ≤	3	<3	gb25589-2010
干燥减量，w/%                     ≤	0.25	0.15	gb25589-2010

碳酸氢钾食品级的主要用途：
1、用于代替焙粉或酵母，并用于制纯碳酸钾等。可用作酸度调节剂、膨松剂。还可用于矿物质饮料、婴幼儿配方粉、孕产妇配方粉。
2、用作生产碳酸钾、醋酸钾、亚砷|酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作
3、补充钾，用于治疗低钾症。
4、用作碱性剂、膨松剂、营养增补剂、赋形剂及ｐＨ调节剂GB2760-90，可用作加工助剂。可用于软饮料、焙烧食品等。
5、用作分析试剂。发泡剂。